Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria 2025:

Un Llamado a la Acción para la Industria de
Alimentos y Bebidas

Cada 7 de junio, el mundo conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una iniciativa respaldada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este día busca destacar la importancia de la inocuidad alimentaria en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y en la promoción de la salud pública global.

Este año, el lema es «La inocuidad alimentaria: la ciencia en acción», subrayando cómo el conocimiento científico es esencial para reducir enfermedades, disminuir costos y salvar vidas .
Organización Mundial de la Salud.

Actualizaciones Regulatorias Clave en 2025

El panorama regulatorio de la inocuidad alimentaria está en constante evolución. En 2025, se destacan varias actualizaciones significativas:

Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA): La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha emitido nuevas directrices para establecer programas de saneamiento en alimentos listos para el consumo con baja humedad y acciones correctivas tras eventos de contaminación por patógenos.

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Certificación SQF Edición 10: El Instituto SQF planea lanzar la décima edición de su código en julio de 2025, incorporando estándares actualizados y mejores prácticas para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.

Regulaciones sobre Empaques Sostenibles: Estados como Nueva York y Washington han aprobado leyes que exigen a las empresas reducir el uso de empaques y aumentar la reciclabilidad, afectando directamente a la industria de alimentos y bebidas.

Implicaciones para la Industria de Alimentos y Bebidas

Estas actualizaciones tienen un impacto directo en la industria de alimentos y bebidas:

Cumplimiento Normativo: Las empresas deben adaptar sus procesos para cumplir con las nuevas regulaciones, evitando sanciones y asegurando la confianza del consumidor.

Mejora de Procesos: La implementación de programas de inocuidad más rigurosos puede conducir a una mayor eficiencia operativa y reducción de desperdicios.

Responsabilidad Social y Ambiental: Adoptar prácticas sostenibles en el empaque y manejo de alimentos demuestra un compromiso con la salud pública y el medio ambiente.

El Papel de Copla Group en la Inocuidad Alimentaria

En Copla Group, entendemos la importancia de la inocuidad alimentaria en cada etapa de la cadena de suministro. Ofrecemos servicios especializados en control de plagas y consultoría para ayudar a las empresas a cumplir con las normativas vigentes y garantizar la seguridad de sus productos.

Nuestros expertos están capacitados para:

Diseñar e implementar programas de control de plagas adaptados a las necesidades específicas de cada cliente.

Asesorar en el cumplimiento de regulaciones como la FSMA y los estándares SQF.

Brindar soluciones sostenibles que alineen la inocuidad alimentaria con la responsabilidad ambiental.

Conclusión

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de mantener altos estándares de seguridad en la producción y distribución de alimentos. En un entorno regulatorio en constante cambio, contar con aliados estratégicos como Copla Group es esencial para garantizar la inocuidad, cumplir con las normativas y proteger la salud de los consumidores.

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Para más información sobre cómo podemos apoyar a su empresa en estos desafíos, contáctenos y descubra nuestras soluciones integrales en inocuidad alimentaria.

Colombia (sector empresarial): +57 313 5064547
comercial@coplagroup.com

Panamá (sector residencial y empresarial): +507 6708-9051
panama@coplagroup.com

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Ampliar información aquí – AIB Internacional:

Regulatorio de Inocuidad Alimentaria en 2025
Todo lo que necesita saber sobre la certificación SQF
Navegando por las nuevas regulaciones sobre contenido reciclado para envases de alimentos
La FDA impulsará las inspecciones de seguridad alimentaria en los estados
La FDA considera reducir las inspecciones, lo que plantea dudas sobre la seguridad alimentaria.
El USDA retira la norma propuesta que limita la Salmonella en alimentos crudos de aves de corral

REPUESTOS	CARACTERÍSTICA	DESCARGA	IMAGEN
LÁMPARA FLUORESCENTES	Las lámparas fluorescentes emiten rayos uva con longitud de onda 365nm, ha demostrado ser más eficaz en la atracción de la mayoría de los insectos. Los insectos son electrocutados por la alta tensión en la red eléctrica en el interior de la unidad. Este producto es ideal para uso en interiores, tales como casas, las fábricas, tienda de alimentos, de almacén, los hospitales y un largo etc.	PDF
LÁMINAS ATRAPAINSECTOS	No contiene sustancias tóxicas. No causa polución son prácticas y seguras y se pueden adaptar a cualquier uso específico, ya sea colgándolo o fijándolo en cañas y postes por largos períodos- resistentes en ambientes húmedos. Atrapa insectos y es útil como alternativa a productos tóxicos.
LÁMINAS ATRAPAINSECTOS	Láminas engomadas para atraer y atrapar insectos (moscas , pulgones, mosquitos, avispas, etc). No contiene sustancias tóxicas. No causa polución son prácticas y seguras y se pueden adaptar a cualquier uso específico, ya sea colgándolo o fijándolo en cañas y postes por largos períodos- resistentes en ambientes húmedos. Atrapa insectos y es útil como alternativa a productos tóxicos.	PDF
LÁMINAS ATRAPA RATONES E INSECTOS	Las trampas de insecto y/o roedores CATCHMASTER funcionan con una capa de adherente de polímero permanentemente pegajoso. Estas capas de polímero contienen el mismo grupo de resinas aplicadas en bandejas plásticas o cartón de papel. El porcentaje de cada componente varia con las diferentes formulas para las varias trampas mencionadas.

INSECTICIDA	CARACTERÍSTICA	IMAGEN	PDF
ATONIT 2,5 EC	Es un potente y eficaz insecticida piretroide de cuarta generación, elaborado con uno de los más poderosos ingredientes activos:Lambdacihalotrina.	PDF
SOLFAC 0,50	El insecticida universal para la salud pública. Contiene cyflutrin, principio activo registrado en la OMS/OPS para campañas contra vectores de enfermedades Cyflutrin ha sido sometido a extensos estudios de seguridad. Posee una baja toxicidad para plantas, mamíferos, pájaros y el hombre, y no se acumula en el cuerpo.	PDF
NUVAN 50 EC	Insecticida Órganofosforado de amplio espectro que actúa por contacto, ingestión e inhalación, ejerciendo su efecto instantáneo y fulminante. Controla los siguientes Insectos: Cucarachas, chinches, ácaros Insectos de los granos almacenados Moscas, mosquitos, pulgas, hormigas y polillas entre otros.
FEDONA	FENDONA® 6SC es un insecticida piretroide de amplio espectro y de acción residual para el control de plagas urbanas y domésticas. puede usarse en casas, edificios públicos incluyendo hospitales, cocinas, restaurantes, hoteles, instalaciones industriales y en general todas las zonas urbanas.	PDF
CIPERCOM	Es un insecticida piretroide cuyo ingrediente es la Cipermetrina con un amplio espectro de acción que actúa por contacto e ingestión contra todos los insectos rastreros y voladores tales como arañas, hormigas, cucarachas, garrapatas, gusanos, moscas, mosquitos y pulgas, entre otros. Tiene un drástico efecto contra toda clase de larvas de Lepidópteros y ataca al sistema nervioso de los insectos.	PDF
PERMAKILL	Es un insecticida piretroide cuyo ingrediente es la permetrina con un amplio espectro de acción que actúa por contacto e ingestión contra todos los insectos rastreros y voladores tales como arañas, hormigas, cucarachas, garrapatas, gusanos, moscas, mosquitos y pulgas, entre otros. Tiene un drástico efecto contra toda clase de larvas de Lepidópteros y ataca al sistema nervioso de los insectos.	PDF
AGITA	Producto aplicado como pintura para el control de moscas molestas en las instalaciones animales. Thiametoxam, el componente activo de AGITA, es un insecticida de amplio espectro que pertenece al grupo de los neonicotinoides. Los puntos sobre los que actúa son los receptores nicotínicos de la acetilcolina en el sistema nervioso del insecto.	PDF

PRODUCTO	CARACTERÍSTICA	PDF	IMAGEN
RACUMIN	Rodenticida anticoagulante en polvo de efecto retardado, para el control de ratas. Su formulación es atractiva para las ratas, lo que permite la fácil localización y consumo, aún en presencia de otros alimentos. Indicado para combatir ratas en zonas urbanas y rurales en bodegas, almacenes, silos, molinos, harineras, campo abierto.	PDF
RATICIDA – BASF	Es el único rodenticida que erradica la plaga al 100% y evita reapariciones tempranas de la plaga. Las ratas suelen desarrollar patrones de desplazamiento habituales. Los cebos permiten el bloqueo de sus caminos de forma fácil.	PDF
LÁMINAS ADHESIVAS	Lámina amplia de pegamento para una eficacia óptima. Cualquier animal que toca una lámina es inmediatamente capturado e inmovilizado-corporal pegado a la placa.	PDF
ZÓCALO	Bandejas plásticas o metálicas que contienen 1 cm. de pegamento fuerte, eficaz para capturar ratones por leve contacto y suficientemente fuerte como para atrapar una rata. Ideales para ser utilizadas en lugares donde no se puede utilizar el cebo, como áreas de producción, bodegas de frio, etc.

Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria 2025: Un Llamado a la Acción para la Industria de Alimentos y Bebidas