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comer en el trabajo

La importancia de no comer en el trabajo

Si estuvieras comiendo en un restaurante y encontraras un chicle en tu sopa, ¿no te molestaría? ¡Claro que sí!

Probablemente te quejarías con el gerente, exigirías un reembolso y lo pensarías dos veces antes de volver a comer ahí.
Lo mismo se aplica en las plantas alimenticias. Es importante asegurar que nada contamine el producto alimenticio. Cuando los productos se contaminan, el número de quejas de clientes aumenta, ingresos se pierden y el buen nombre de la compañía se mancha.
¿Sabes que el gobierno ha establecido normas específicas para prevenir que el chicle, tabaco y otros objetos sueltos contaminen el producto alimenticio?
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs) son normas diseñadas para guiar a los empleados en prácticas de trabajo apropiadas. Revisa la siguiente lista para asegurar que estás cumpliendo la ley.Los empleados solo deben comer y beber en áreas asigna das para ese fin. Nunca debes traer una bebida ni merienda dentro de tu área de trabajo. No solo puedes contaminar el producto, sino también atraer plagas con las migajas.

• Los productos de tabaco, tales como los cigarrillos, cigar ros, pipas y tabaco para masticar, solo deben usarse en áreas asignadas fuera del edificio.

• El chicle y los confites no se permiten en las áreas de procesamiento y lavado. Antes de que decidas refrescar tu aliento, asegúrate que estás en un área donde se permite.

Recuerda que el comer, beber, masticar chicle y usar tabaco no se permiten en áreas donde los alimentos están expuestos o donde equipos y utensilios se limpian o almacenan.

Toma las necesarias precauciones para prevenir la contaminación de los alimentos, superficies en contacto con los alimentos o materiales de empaque.

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